|
|
Turkse Yoghurtsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Een hele kip of een paar kippenpoten, witte rijst, 1 blik kikkererwten, zout, peper, olijfolie, mint, knoflook, 2 eieren, yoghurt
Voorbereiding:
Maak de kip schoon
Bereidingswijze:
Kook de kip(penpoten) in een pan met water. Snijdt de kip als deze gaar is in kleine stukjes en laat deze stukjes samen met de rijst koken. Als de rijst gaar is de kikkererwten erbij doen en zout en peper en verwarmen. In een bakje de eieren klutsen met de yoghurt en deze aan de soep toevoegen. Ondertussen in een koekenpan olijfolie verhitten en de mint en flink wat geperste knoflook bruin laten worden. Dit als laatste toevoegen aan de soep.
|
|
|